Il Moscato d’Asti DOCG 2021 della cantina Bricco dei Guazzi è un vino frizzante semplicemente irresistibile. Viene prodotto in serbatoi in acciaio a temperatura controllata, mediante l’interruzione della fermentazione una volta raggiunta la percentuale di alcol di poco superiore al 5%. L’importante residuo zuccherino trova nell’acidità l’ideale elemento di contrapposizione, regalandoci un sorso tutt’altro che stucchevole.
Denominazione: Moscato d’Asti DOCG
Vitigni: moscato 100%
Alcol: 5.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca
Note di degustazione
Giallo verdolino scintillante nel calice, disegnato da fini bollicine. Naso tipicamente aromatico che sprigiona profumi di pesca gialla, albicocca, zagara, glicine e tiglio, poi ancora salvia e mentuccia. L’ingresso dolce e suadente è sferzato da una viva acidità citrina, per una piacevolezza fuori dall’ordinario.
Abbinamenti
Ottimo a fine pasto in compagnia di biscotti secchi, crostate alla crema e all’albicocca.
